啤酒有哪些种类 喝啤酒有什么好处

　　啤酒确实能给我们带来清爽舒畅的感觉，可是熟啤、生啤、扎啤、干啤，这些之间的区别，你造吗？在此，小编将具体为大家介绍啤酒的种类以及不同种类啤酒的特点。

　　啤酒有哪些种类？

　　1、生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒，这类啤酒保存时间不宜太长。因此，市场上很多生啤都是桶装的。生啤口味更加纯正、清爽，清醇透亮的金黄色泽和洁白细腻的泡沫，让人感觉滴滴新鲜的品质。

　　2、冰啤它并不是冰冻过后的啤酒，只是在出厂前将啤酒处于冰点温度，这样啤酒中的蛋白质就会和冰晶结合形成混浊悬浮，滤除后即可生产出非常清澈的啤酒。它的色泽特别清亮、口味更加醇厚柔和。

　　3、鲜啤一般不经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌。与生啤不同的是，鲜啤没有经过过滤，因此成品鲜啤允许含有一定量的活酵母菌，这些酵母可以增进食欲，促进胃液分解，加快消化。

　　4、扎啤是在啤酒酿造完毕之后，直接送到生产线上进行精致过滤，除去大分子蛋白和酵母菌，然后直接导入罐中重新充入二氧化碳。在从罐中打出时能保持最新鲜醇厚的口感，回味无穷。一般的酒吧中都采取这种方式，事实上在欧洲，一半以上的啤酒都是采用这种方式喝掉的。

　　5、淡色啤酒色泽金黄，口味淡爽，酒花香味突出。

　　6、浓色啤酒色泽红棕，口味醇厚，苦味比较轻，麦芽香味浓。

　　7、黑啤酒色泽为深红棕乃至黑褐色，原麦汁浓度高，口味醇厚，麦芽香味突出。

　　8、干啤在发酵程度较高的情况下，酵母尽可能的吃掉了啤酒中的糖分，喝起来就会偏干，因此被起名为干啤。

　　9、熟啤是指严格加工、灭菌后包装的啤酒，牺牲掉的是活的酵母菌和脆弱的酯类、蛋白、啤酒花等风味，换来的却是长达一年甚至更长的保质期。

　　10、低醇啤酒酒精度普遍较低，这种酒酒精度虽低，却具有啤酒应有的风味，而且也不会对人体造成太大的影响。喝了这种啤酒不容易“上头”，还能满足“瘾君子”们的酒瘾哦！

　　11、无醇啤酒又称脱醇啤酒，酒精度要比普通啤酒要低得多。所以说“无醇啤酒”是专为司机、运动员等特殊人群生产的酒精含量极低的酒。不过饮用无醇啤酒之后最好不宜驾车，万一血液检测到的酒精含量在酒驾范围内就得不偿失啦！

　　喝啤酒有什么好处？

　　喝啤酒的好处

　　1、维护心脏健康：大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险，心脏病是美国头号杀手。在2006年的研究中，贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现，在生活方式中健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%—60%。

　　2、保护血管：高血压影响约65万美国人。但2007年，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。

　　3、降低糖尿病风险：研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手——冠心病发作的风险。研究还表明，轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展中国家的2型糖尿病患者。这可能是因为，饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。

　　4、提高认知能力：研究表明，答案是肯定的。2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明，适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶，2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说，65岁以上的老年人每周饮用1—6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆症的风险较低。

　　5、使骨骼强壮：研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称，可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。

　　6、保持活力：回顾50项研究表明，在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系，据2005年来自美国农业部的报告称，每天喝1—2杯酒的人，死亡风险似乎最低，这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用。

　　7、感觉更健康：《流行病学和社区卫生杂志》上的一项研究结果显示，喝啤酒的人比禁酒的人更少得病，自我感觉也更好。

　　喝啤酒搭配什么食物？

　　啤酒的配菜最好是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果，可以降低啤酒的副作用。不宜吃太多烧烤食物，因为酒精能使消化道血管扩张，加速烧烤食中致 癌成分的吸收。此外，海鲜、动物内脏、菌类和红肉都是高嘌呤食物，会使啤酒内里的核酸最终分解为尿酸，当血液里的尿酸超过一定的量后便会在关节腔沉积，从 而导致痛风甚至肾、胆道结石等一系列症状。

　　啤酒的种类非常多，远远超过我们平时所见，大家可以多多尝试，但是小编还是要提醒大家，不管什么酒，喝多了都损害身体健康哦。